Bistrô Seu Beneditú

Café da Manhã

Horário: das 8h30 às 11h

Farto café da manhã servido com pães, bolos, salgados, frios, frutas, biscoitos, ovos/omeletes, panquecas, sucos, café, leite, iogurte, etc.

Vale acrescentar que grande parte dos produtos são produzidos na própria Pousada.

Refeições

Nossas refeições são preparadas na própria Pousada e damos prioridade para fornecedores de legumes e verduras orgânicos (sem agrotóxicos).

Também temos uma pequena horta e produzimos algumas verduras e temperos que são servidos frescos.

Para melhor atendê-los, pedimos que as refeições sejam feitas com horário previamente marcados ou solicitadas com pelo menos 1 hora de antecedência.

Obs.: os pratos poderão sofrer alterações sem aviso prévio.

 

Experimente você também! Conheça nosso cardápio abaixo e bom apetite!


 

Entradas

CouvertCesta de pães caseiros com pasta do dia R$ 10,00
Polenta mole de milhoPolenta mole com shiitake R$ 29,00 ( serve 2 pessoas )
Mini pastelMini pastel com queijo meia cura R$ 19,00 ( serve 2 pessoas )
Bruscheta de cogumelo5 unidades de pão italiano fatiado com cogumelo
R$ 36,00 ( serve 2 pessoas )
Bruscheta tradicional8 unidades de pão italiano fatiado servido com tomate, parmesão e manjericão fresco R$ 36,00 ( serve 2 pessoas )
Salada da HortaMix de folhas orgânicas da nossa horta com molho especial e tomate cereja R$ 36,00 (serve 2 pessoas)
Salada Mignon
Salada de alface, rúcula, tomate cereja servida com filé mignon grelhado em tiras R$ 48,00 (serve 2 pessoas)
Salada Quatro EstaçõesSalada de alface, tomate, cenoura, frango grelhado em tiras R$ 42,00 (serve 2 pessoas)

Carnes (individual)

Mignon na Mostarda(mignon / mostarda L'ancienne / purê de batata doce / brócolis) R$ 67,00
Picadinho Seu Beneditú(cubos mignon grelhados e flambados na cachaça / purê de banana da terra / arroz caipira / couve) R$ 69,00
Ancho(ancho / chimichurri / purê de mandioquinha / brócolis) R$ 65,00
Mignon do Ditú(mignon / molho de cerveja preta e melaço de cana / purê de mandioquinha / farofa de bacon) R$ 69,00

Peixe (individual)

Truta com Riso(arroz preto / truta / molho de laranja) R$ 68,00
Truta Tupiniquim (truta / purê de banana da terra feito com leite de coco / "pesto" de rúcula e coentro) R$ 68,00
Truta Grelhada à Brasileira(truta grelhada com molho feito de leite de coco, cebola, tomate, coentro, pimentão verde e vermelho, azeite de dendê/ arroz/ legumes sautée)
R$ 60,00

Risoto (individual)

Risoto de Shitake (arroz arbóreo / cogumelo shitake) R$ 60,00
Risoto de Abóbora(arroz arbóreo / abóbora cabotiá / carne seca) R$ 56,00
Risoto de Alho Poró da Horta(arroz arbóreo / alho poró orgânico / ancho grelhado) R$ 65,00

Frango (individual)

Frango Grelhado(frango grelhado / arroz com brócolis / batatas douradas com alecrim) R$ 40,00

Especial Massas (individual)

MASSAS CASEIRAS FRESCAS (250g)
ESCOLHA A MASSA
Sorrentino de massa verde com 4 queijosR$ 35,00
Raviolli de tomate seco com ricotaR$ 35,00
TalharimR$ 35,00
ESCOLHA O MOLHO
Quatro Queijos(muçarela, parmesão, requeijão e gorgonzola)
Pesto(rúcula, parmesão, castanhas, azeite e tomate cereja)
Tomate(tomate, azeite, alho, cebola e manjericão)
Bechamel(molho branco feito com leite, trigo e manteiga)
ADICIONAIS
Filé MignonR$ 21,00
Filé de TrutaR$ 15,00
Filé de FrangoR$ 8,00

Fondues (para duas pessoas)

Fondue de Chocolate(chocolate meio amargo / conhaque / 5 frutas da estação) R$ 95,00
Fondue de Queijo(fonduta de 4 tipos de queijo / pão italiano / picles de batata e cenoura) R$ 120,00

Sopas & Cremes (individual)

Caldo VerdeCaldo à base de batata, bacon, linguiça calabresa e couve R$ 40,00
CanjaServida com legumes e frango desfiado R$ 39,00
Creme de abóbora com carne seca R$ 40,00
Vichysoise com baconTradicional sopa francesa com base de batata ,creme de leite e alho poró R$ 40,00

Sobremesa (individual)

Abacaxi grelhado Abacaxi grelhado com sorvete de coco e redução de laranja R$ 27,00
BrownieBrownie, servido com sorvete de creme, coulis de morango e cachaça R$ 29,00
Mini fondue de chocolate meio amargoCreme de chocolate quente ao perfume de laranja e fruta da estação R$ 29,00
SavarinCalda de cachaça e sorvete de coco R$ 30,00
Crepe de BananaCanela, chocolate e farofa de castanha R$ 29,00
Crepe de MorangoLeite condensado e farofa de castanha R$ 29,00

Room / Pool Service

PORÇÕES
Bruschetta tradicionalR$ 36,00
Bruschetta de cogumeloR$ 36,00
Junto & SeparadoFrango / calabresa / iscas de mignon / cebola flambados na cachaça R$ 45,00
Fritas com queijo / baconR$ 36,00
Filé Mignon aceboladoR$ 57,00
Mini PastelR$ 19,00
SANDUÍCHES
Natural(pão de forma integral / cenoura com yogurte / queijo branco / peito de frango defumado / alface / tomate)R$ 25,00
Filé Bacana(mignon em tiras / queijo muçarela / rúcula / maionese / pão francês) R$ 27,00
Frango Italiano(frango desfiado / maionese / azeitona verde picada / salsinha / muçarela / tomate / pão francês) R$ 25,00