Bistrô Seu Beneditú

Café da Manhã

Horário: das 8h30 às 11h30

Farto café da manhã servido com pães, bolos, salgados, frios, frutas, biscoitos, ovos/omeletes, panquecas, sucos, café, leite, iogurte, etc.

Vale acrescentar que grande parte dos produtos são produzidos na própria Pousada.

 

Refeições

Nossas refeições são preparadas na própria Pousada e damos prioridade para fornecedores de legumes e verduras orgânicos (sem agrotóxicos).

Também temos uma pequena horta e produzimos algumas verduras e temperos que são servidos frescos.

Para melhor atendê-los, pedimos que as refeições sejam feitas com horário previamente marcados ou solicitadas com pelo menos 1 hora de antecedência.

Experimente você também! Conheça nosso cardápio abaixo e bom apetite!


Entradas

CouvertCesta de pães caseiros com pasta do dia R$ 7,00
Polenta de InvernoPolenta mole com shiitake salteado na manteiga R$ 26,00
Bolinho Caipira de PinhalBolinho preparado com farinha de milho recheado com seguintes sabores: 5 unidades com carne seca ou 5 unidades com queijo meia cura R$ 19,00
Bruscheta com shiitake5 unidades de pão italiano fatiado servido com shiitake e parmesão R$ 33,00
Bruscheta tradicional8 unidades de pão italiano fatiado servido com tomate, parmesão e manjericão fresco R$ 33,00
Salada da HortaMix de folhas orgânicas da nossa horta com molho especial R$ 32 (serve 2 pessoas)
Salada Mignon
Salada de alface, rúcula, tomate cereja servida com filé mignon grelhado em tiras R$ 44,00 (serve 2 pessoas)
Salada Quatro EstaçõesSalada de alface, tomate, cenoura, frango grelhado em tiras e parmesão R$ 38,00 (serve 2 pessoas)

Carnes (individual)

Mignon na MostardaFilé com molho de mostarda, servido com purê de batata doce e brócolis na manteiga aromatizada R$ 61,00
Picadinho do Seu BeneditúPicadinho de filé mignon flambado na cachaça, purê de banana da terra, couve e arroz caipira R$ 66,00
Bife AnchoGrelhado com chimichurri e servido com purê mandioquinha e brócolis sautêe R$ 58,00
Mignon do DitúServido com molho de cerveja preta e melaço de cana com purê de mandioquinha R$ 62,00
Costelinha SuínaAcompanhada de abóbora assada com mel e mostarda e purê de batata com molho barbecue de goiabada R$ 61,00

Peixe (individual)

Truta à BrasileiraTruta grelhada servida ao molho feito com molho de moqueca (leite de coco, dendê, pimenta e pimentão) acompanhado de arroz de côco R$ 65,00
Truta com RisoTruta grelhada servida com molho de laranja e arroz preto R$ 65,00
Salmão di CremonaSalmão grelhado servido com tradicional mostarda cremonense (compota de frutas) servido com arroz basmati R$ 68,00
Salmão in PapilotiSalmão in papiloti com legumes R$ 64,00

Massas (individual)

Gnochi de MandioquinhaMassa preparada na casa salteada na manteiga de sálvia R$ 46,00
Fetuccini MignonServida com filé mignon grelhado com molho de tomate caseiro R$ 61,00
Fetuccini FrangoServida com frango grelhado com molho de tomate caseiro R$ 50,00
Linguinni 4 EstaçõesCom pesto, rúcula, tomate cereja e lascas de parmesão R$ 42,00
Penne do BistrôMolho de tomate rústico, azeitona preta e alcaparra R$ 42,00

Frango (individual)

Confit de frangoCoxa e sobrecoxa confit com angu mole R$ 58,00
Filé de Frango com crosta de ervasFilé de Frango preparado com crocante crosta de ervas e legumes sautêe R$ 52,00

Risoto (individual)

Risoto de ShiitakeRisoto preparado com shiitake da região R$ 54,00
Risoto de SalmãoRisoto de salmão e rúcula R$ 58,00
Risoto de Alho PoróRisoto de alho poró e mignon grelhado em posta R$ 62,00
Risoto de abóboraRisoto de abóbora com carne seca R$ 52,00

Fondues (para duas pessoas)

Chocolate com ConhaqueAcompanha 5 frutas da estação R$ 86,00
Queijo ao Vinho BrancoAcompanhado de pão italiano, batatas e cenouras em conserva R$ 110,00

Sopas & Cremes (individual)

Caldo VerdeCaldo à base de batata, bacon, linguiça calabresa e couve R$ 36,00
Creme de abóbora com carne secaAbóbora cabotiá servida com carne seca R$ 38,00
Sopa de lentilhaSopa creme de lentilha, bacon e croutons R$ 35,00
Creme de mandioca e costelaPreparado com leite de côco e costela desfiada R$ 38,00
CanjaServida com legumes e frango desfiado R$ 35,00
Creme de MandioquinhaCreme de mandioquinha e parmesão R$ 38,00

Sobremesa (individual)

BrownieBrownie com castanha do brasil, servido com sorvete de creme e farofa de castanha de barú R$ 27,00
Mini fondue de chocolateCreme de chocolate quente servido com uma fruta R$ 25,00
Petit GateauAo perfume de laranja e sorvete de creme R$ 27,00
Manga flambadaManga flambada com manjericão e zabaione de cachaça R$ 23,00